Как приготовить селедку под шубой пошагово: классический рецепт с фото и видео для новогоднего стола

Введение: Новогодний стол не обходится без традиционных блюд, среди которых особое место занимает салат "Селедка под шубой". Этот классический рецепт 2018 года продолжает пользоваться популярностью и в 2019, становясь неотъемлемой частью праздничного меню.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов Перед тем как приступить к приготовлению салата, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• Селедка (желательно слабосоленая) - 300 грамм.
• Картофель - 3 средних картофелины.
• Морковь - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 1 средняя головка.
• Свекла - 2 средние или 3 маленькие свеклы.
• Яйца куриные - 4 шт.
• Майонез - 200 грамм.
• Соль, перец - по вкусу.

Шаг 2: Приготовление ингредиентов

1. Картофель и морковь: Очистите картофель и морковь, затем сварите их в подсоленной воде до готовности. Остудите их, затем натрите на крупной терке.
2. Свекла: Очистите свеклу, сварите в подсоленной воде до мягкости. Остудите, затем натрите на терке.
3. Яйца: Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на терке.
4. Селедка: Очистите селедку от кожицы и костей, нарежьте ее небольшими кубиками.

Шаг 3: Сборка салата

1. Первый слой: Выложите картофель на дно подходящей по размеру посуды, приподнимая его ложкой или рукой, чтобы создать ровную поверхность.
2. Второй слой: Покройте картофель слоем майонеза.
3. Третий слой: Равномерно распределите на картофеле нарезанный лук.
4. Четвертый слой: Выложите слой моркови, снова приподняв ее, чтобы сделать поверхность ровной.
5. Пятый слой: Покройте морковь слоем майонеза.
6. Шестой слой: Выложите нарезанную селедку.
7. Седьмой слой: Покройте селедку майонезом.
8. Восьмой слой: Равномерно распределите натертые яйца.
9. Девятый слой: Выложите свеклу.
10. Десятый слой: Закройте свеклу оставшимся майонезом.

Шаг 4: Украшение салата

• Для украшения салата вы можете использовать оставшиеся ингредиенты, а также зелень, маслины, оливки и т.д.
• Рекомендуется дать салату настояться в холодильнике не менее 2-3 часов перед подачей.

Шаг 5: Подача на стол

• Перед подачей на стол салат можно украсить ломтиками лимона, зеленью или оливками.
• Подавайте селедку под шубой холодной, нарезав ее на порционные кусочки.

Заключение: Салат "Селедка под шубой" - это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Следуя этому классическому рецепту и используя наши рекомендации, вы сможете приготовить великолепный салат, который порадует вас и ваших гостей на Новый год и не только.